Il Nuovo Menù Primavera della Fattoria di Corsignano

Da Maggio si mangia anche all’aperto sotto il Porticato

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ANTIPASTI

Tagliere di Cinta Senese Dop                                                  € 15,00
“Tutti assaggini sfiziosi dello Chef”                                       € 12,00
Verdure Grigliate all’Olio di Fattoria                                    €  7,00
Terrina di Farro con Fonduta di Pecorino                           €  8,00
Carpaccio di Maiale con Mesticanze e Aceto Balsamico   €  9,00
Pappa al Pomodoro con Zenzero                                           €  7,00

 PRIMI PIATTI

Zuppa del Giorno                                                                         € 8,00
Risotto ai Carciofi in forma di pecorino canestrato              € 12,00
Pici Cacio e Pepe o all’Aglione                                                   € 9,00
Pappardelle al Brasato di Capriolo o Cinghiale                     € 10,00
Raviolo Aperto Asparagi e Pecorino Abbucciato                   € 11,00
Gnocchi di Patate Salsiccia, Vinsanto e Menta                      € 10,00

 SECONDI PIATTI Tutti i piatti sono accompagnati da una verdura di stagione

Stufato di Cinghiale al C.C. con polenta Grigliata                 € 15,00
Tagliata di Chianina in Bella Vista                                           € 18,00
Scottiglia Senese o Peposo                                                         € 14,00
Fiorentina                                                                                      €  4,50/hg
Coniglio Ripieno ai Carciofi                                                       € 14,00
Varietà di Formaggi Pecorino con Mostarda e Frutta          € 10,00

 INSALATE

Finissima di Verza, Noci, Uova e Aceto Balsamico                € 6,00
Radicchio Rosso, Crostini e Rigatino Toscano                       € 6,00
Fiammiferi di Zucchine Crude con Pecorino e Timo             € 6,00
Insalata di Arancia, Finocchiella e Finocchiona                     € 6,00

MENU DEGUSTAZIONE

4 piatti a discrezione dello chef accompagnati
da 4 dei nostri vini                                                                       € 40,00

 DOLCI DEL GIORNO                                                                 €  5,00

I NOSTRI CAFFE’     Nespresso, Illy, Lavazza                        €  1,50

Nel nostro Ristorante viene servita Acqua Purificata Microfiltrata

nel pieno rispetto del Decreto lgs 31 del 02/02/2001          €  2,00
Coperto e Servizio Inclusi

Alcuni piatti potrebbero contenere materie prime congelate o surgelate se non    disponibile sul mercato, vi preghiamo di chiedere informazioni al personale
al momento dell’ordine.

About fattoria di corsignano

Producer of Chianti Classico since 1988. A charming country estate as well as a host for many different activities including all inclusive culinary vacations and a perfect reception for important events and wedding.
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