Buy a bottle, leave a cork! 10% discount!!

As most of you know, we believe in giving back to the earth and to others as much as possible.

Of course, the fact that we are in the final stage of being organic is a huge way of giving back to the land that gives us so much. We also have a photovoltaic system of 15 KW that produces a big part of the consumed energy and allows us to save 4 tons of petrol yearly and avoids the emission of 10 tons of CO2, egual to the quantity absorbed of a 2 hectars wood every year.

We also collect plastic bottle caps which we give to an organization that collects them and then they donate wheelchairs to those in need.

Well now we are collecting corks.  Seems pretty obvious that this is something we should be doing.  We collect used corks and then turn them over to Amorim Corks who then are able to recycle and make new products (furniture, car parts, housing, as well as many other things).

So we would like you to help us out.  Send us your corks and help us save the planet.  You can buy wines from our ONLINE WINE SHOP and then when you finish the bottles, you can send the corks to us. We will keep a list of all who send their corks at the reception and we will give to you a 10% discount on your next order of wine.

Posted in Chianti, Wine | Leave a comment

PRIMAVERA CHE VA PRIMAVERA CHE VIENE

Mai come ora la Primavera fa i capricci. La natura sboccia nella nebbia ed i colori accesi della primavera contrastano con l’inverno che non si sa se avanza o se ne va.

Il fascino è irresistibile e suscita emozioni forti e stridenti. Siamo tutti nervosi, siamo in attesa. Godiamo della pioggia benefica che toglie la sete alle campagne ma desideriamo il tepore del sole che le asciuga.

Da due giorni piove e…, a dire il vero, non se ne può più.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Upcoming Events in Tuscany

We want to thank all who came for our Easter lunch.  We had so much fun we only took 2 photos! Here is the mixed appetizer plate and our first course of handmade Pappardelle (ribbon pasta) made form Grano Sareceno wheat flour with chick peas and a radicchio and walnut filled crepe.

  

The Easter festivities have passed though so it is time to prpare for the next events.

From the 14th until the 22nd of April there is the Settimana della Cultura (Culture Week).  This is something that is very special throughout Italy.  During Culture Week, admission is free or at reduced cost in the archaeological sites, museums, monuments and state galleries as well as not state run cultural sites that have joined in the event.

We hope that you will be able to partake in some or all of Culture week and hope to see you here as well.

Posted in Chianti, travel | Tagged , , , | Leave a comment

BUONA PASQUA

Un sincero augurio di Buona e serena Pasqua da tutta la Fattoria di Corsignano

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Pranzo di Pasqua

 

 

 

Abbiamo ancora disponibilità per pranzo di Pasqua (solo su prenotazione)

Il pranzo, che si svolgerà l’8 Aprile, iniziarà alle 12:45 con l’aperitivo a bordo piscina seguito da un pranzo veramente speciale.

ANTIPASTO
Torta Pasqualina
Prosciutto toscano e Finocchiona
Cestino di verdure
PRIMI PIATTI
Crespelle di radicchio e ricotta
Pappardelle di grano saraceno coi ceci
SECONDO PIATTO
Agnello arrosto con patate novelle
DESSERT
Crostata di ricotta e cioccolato
BEVANDE E PANE
Vini della Fattoria di Corsignano : Vino bianco, IGT Rosso Toscano, Chianti Classico, Grappa e Vinsanto.

Tutti gli ingredienti sono di altissima qualità e produzione locale.
Euro 38 per adulto, Euro 20 per bambino fino a 10 anni, bambini fino a tre anni gratis

Se siete interessati vi prego di chiamare 0577-322545 o mandare una e-mail a info@tenutacorsignano.it.

Posted in Chianti, Lunches and Dinners | Tagged , | Leave a comment

Chianti Classico Says “Nero is its name”

Returning from Vinitaly, I truly appreciate the wonderful opportunity this fantastic event can give. It is all exciting and full of optimism. In fact, we had many interesting contacts, all potential customers. It’s up to us to weave the threads of the negotiations so that those contacts can become partnerships.

However, I have a certain sadness.

Many, too many times, the passionate event goers who stood in line, not those who work in the business, asked to try a Chianti.
A Chianti!?

After all these years, most people still do not recognize Chianti Classico, the one with the famous symbol of the Black Rooster (black in Italian is nero). The special wine that was born in the first area between Siena and Florence. That which started in the fiasco and went on to the rest of the world. That which opened the door for Italian wines and evolved and became more refined, becoming in the present day a wine full of personality and expression of its territory.

This is the original, hence Chianti Classico.

Posted in Chianti, Wine | Tagged , | Leave a comment

Parla il Chianti Classico…. Nero è il suo nome

Di ritorno dal Vinitaly, mi rendo conto delle bellissime opportunità di incontro che questa fantastica fiera può dare. Sono elettrizzata e piena di ottimismo. Di fatto, abbiamo avuto tanti contatti interessanti, tutti potenziali clienti. Tocca a noi ora tessere le fila della trattativa affinchè quei contatti diventino delle partnership.

Tuttavia, ho un certo amaro in bocca.

Tante, troppe volte, coloro che si schierano nelle fila degli appassionati, certo non degli addetti al settore, ci hanno domandato di assaggiare un Chianti.
Ma come UN CHIANTI??

Dopo tutti questi anni, la maggior parte delle persone non riesce ancora a riconoscere il Chianti Classico, quello con il famoso simbolo del Gallo Nero. Quello che è nato per primo dal territorio tra Siena e Firenze. Quello che è nato nel fiasco ed è andato nel mondo. Quello che ha fatto conoscere il vino italiano ed ha saputo evolversi e raffinarsi fino a presentarsi oggi ricco di personalità ed espressione di questo territorio. Questo è l’originale, da qui Chianti Classico.

Posted in Wine | Tagged , , | Leave a comment